
En slö kniv mosar tomaten, en vass skär den
Alla har den där kniven som river i stället för att skära. Man lämnar in den, köper en ny, eller slipar på måfå med brynstålet och hoppas. Rullslipen gör det enkla: blocket håller kniven i exakt vinkel med en magnet, och du rullar diamantskivan längs eggen. Grov sida, fin sida, vänd kniven, klart.
- Magnetiskt vinkelblock med 15 grader (japanska knivar, maximal skärpa) och 20 grader (europeiska knivar, hållbar egg)
- Rulle i valnötsfärgat trä med diamantskiva P400 på ena sidan och P1000 på den andra
- Passar de flesta köksknivar i stål: kockkniv, santoku, filékniv, skalkniv
- Ingen el, inget ljud, inga delar att byta i förtid
- Står snyggt framme på bänken, tar ingen plats i lådan
- Tio minuter för hela knivblocket, en gång i månaden räcker för de flesta
- 90 dagars öppet köp, fri frakt, skickas inom 1 till 2 arbetsdagar
Detaljerna som gör skillnad
Magnetiskt vinkelblock
Kniven fastnar i rätt vinkel. Två sidor: 15 och 20 grader.
Klart på några drag
Rulla fram och tillbaka längs eggen, vänd, upprepa. Fem knivar på tio minuter.
Diamant P400 + P1000
Grov sida formar eggen, fin sida polerar till rakbladsskärpa.
Trä och rostfritt
Rulle ca 10 x 6 cm, block ca 10 x 3 cm. Tål att stå framme.
Skonsam mot kniven
Slipar bara eggen, inte hela bladet. Knivarna håller längre än med elektrisk slip.
Passar de flesta knivar
Kockkniv, santoku, filékniv, skalkniv. Inte tandade eller keramiska.
Specifikationer
Två delar, två vinklar, två kornigheter. Mer behövs inte.
Specifikationer
- Sliprulle
- ca 10 cm hög, 6 cm i diameter, trä med svarta gummiringar
- Slipytor
- Diamant P400 (grov) och P1000 (fin), en på varje sida
- Vinkelblock
- ca 10 x 3 cm, magnetisk hållare, 15 och 20 grader
- Material
- Trä, rostfritt stål, diamantbelagd slipyta
- Passar
- De flesta köksknivar i stål (ej tandade, ej keramiska)
- Skötsel
- Torka av med fuktig trasa, låt torka
- I kartongen
- Sliprulle, vinkelblock, kort svensk guide

Så står sig rullslipen mot det du redan provat
| JämförelseEgenskap | ![]() ![]() | Elektrisk knivslip
| Brynstål
| Lämna in till slipare
|
|---|---|---|---|---|
| Rätt vinkel automatiskt | Ja | Ja | Nej | Ja |
| Skonsam mot stålet | Ja | Nej | Ja | Ja |
| Ingen teknik att lära sig | Ja | Ja | Nej | Ja |
| Klart hemma på minuter | Ja | Ja | Ja | Nej |
| Ingen el, inget ljud | Ja | Nej | Ja | Ja |
| Kostar inget per slipning | Ja | Ja | Ja | Nej |
Vanliga frågor
Har du en fråga? Här hittar du svaret.
Sök ovan så hittar du svaret direkt. Vi har svar på alla 16 frågor.
Ingen fråga matchar din sökning. Mejla info@soldahl.se så svarar vi inom 12 timmar.
Lägg kniven mot magnetblocket så att eggen pekar utåt. Rulla slipen fram och tillbaka längs hela eggen några gånger, vänd kniven och gör samma sak. Börja med den grova sidan, avsluta med den fina.
15 grader ger maximal skärpa och passar japanska knivar som santoku. 20 grader ger en hållbarare egg och passar de flesta europeiska kockknivar. Osäker? Ta 20.
De flesta köksknivar i stål. Inte tandade knivar som brödkniv, och vi avråder från keramiska knivar.
Nej. Blocket låser vinkeln, så det enda du gör är att rulla. Håll gärna i skaftet med andra handen så sitter kniven extra stadigt.
För en vanlig familj räcker en gång i månaden med den fina sidan. Den grova sidan används när kniven blivit riktigt slö.
Ungefär två minuter per kniv. Hela knivblocket på tio minuter.
Kornigheten på diamantskivorna. Lägre siffra är grövre. P400 formar eggen, P1000 gör den rakbladsvass.
Mindre än en elektrisk slip. Rullen tar bara bort det som behövs längs eggen.
Ja, men en liten skalkniv kräver lite vana för att sitta rätt mot magneten. Håll i skaftet.
Gummiringarna kan lämna ett litet märke på en vit bänkskiva. Lägg en kökshandduk under, så slipper du det.
Skickas inom 1 till 2 arbetsdagar, leverans normalt 2 till 5 arbetsdagar i Sverige. Fri frakt.
90 dagars öppet köp. Prova på alla knivar, skicka tillbaka om den inte gör dem vassa.
Skivorna är fästa i rullen och räcker till hundratals slipningar.
Nej. Helt manuell, ingen sladd, inget ljud, inga batterier.
Ja, du vänder bara kniven och rullar från andra hållet.
En vass kniv går dit du siktar. En slö kniv glider och kräver mer kraft. Var försiktig första gången, skärpan överraskar.
Det finns 10 frågor till. Sök i rutan ovan så visar vi svaret direkt.
Det kunderna oftast tar upp
Laddar in recensioner...
Vi har många recensioner att gå igenom
Laddar fler av våra recensioner...









